ORGANİK ÜRETİM YAYGINLAŞMALI

Erzurum’un geniş meraları, yaylaları ve bitki çeşitliliğinin arıcılık açısından önemli imkânlar sunduğunu belirten İşleyen, organik üretim standartlarını karşılayan işletmelerin sayısının artırılmasının üreticinin pazardaki gücünü geliştireceğini söyledi.
İşleyen, “Erzurum yaylalarında büyük bir emekle üretilen balımızın değerini yükseltmeliyiz. Organik üretimin yaygınlaştırılması, gerekli sertifikasyon süreçlerinin üretici açısından erişilebilir hale getirilmesi ve kalite standardının korunması, ürünümüzün pazardaki gücünü artıracaktır” dedi.

PAKETLEME DEĞER KATMALI

Balın yalnızca ham ürün olarak satışa sunulması yerine uygun koşullarda paketlenmesi ve güçlü bir ürün kimliğiyle tüketiciye ulaştırılması gerektiğini ifade eden İşleyen, katma değerin mümkün olduğunca Erzurum’da kalmasının önem taşıdığını belirtti.
İşleyen, “Üreticimizin emeği yalnızca kovanda kalmamalı. Paketleme, tanıtım ve pazarlama süreçlerini de Erzurum’da güçlendirmeliyiz. Böylece balımızın oluşturduğu ekonomik değerden arıcımızın ve kentimizin aldığı payı artırabiliriz” ifadelerini kullandı.

ERZURUM BALI TANINMALI

Yerel ürünlerin ulusal pazarda güçlü bir kimlikle yer almasının kırsal kalkınmaya katkı sağlayacağını belirten İşleyen, Erzurum balının üretildiği coğrafyayla özdeşleşen bir marka haline getirilmesi gerektiğini söyledi.
İşleyen, “Hedefimiz Erzurum balını Türkiye’nin her noktasında adıyla, kalitesiyle ve üretildiği coğrafyayla tanınan bir ürün haline getirmek olmalıdır. Üreticimiz kazansın, arıcılığımız büyüsün ve Erzurum’un doğal zenginliği güçlü bir ekonomik değere dönüşsün” dedi.